

今年年初,外卖行业掀起惊涛骇浪——某平台以“全年免佣金”的重磅炸弹强势入局,瞬间点燃战火。各大平台随即展开补贴大战与商家资源争夺,商战硝烟弥漫。但热闹背后,“后厨不透明”“脏乱差”“食材品质难保障” 等食品安全问题,始终是消费者心中难以消除的顾虑。
此时,拥有1400多家门店的知名牛肉火锅品牌许府牛,正式开启外卖业务,为广大消费者带来全新外卖用餐选择。许府牛自2004年创立于浙江杭州,至今已有20年历史,以平价牛肉火锅著称,其工作日双人餐低至39.9元,包含多种肉品、配菜及主食,人均消费实惠,深受消费者青睐。
随着外卖经济高速发展,“后厨不透明”“脏乱差”“食材品质难保障”成为消费者普遍担忧的痛点。许府牛敏锐捕捉市场需求,创新推出“可视化外卖”服务,消费者下单后,能通过备餐照片“云监工”,看到店员在餐桌上以与堂食一致的出餐方式,用同样品质的食材现场涮煮火锅。热汤现煮的制作过程被完整记录,随后装入定制外卖包装盒,确保从门店到顾客家中,外卖堂食一个样。
外卖骑手与在家等待用餐的顾客,都化身“云监工”,亲眼见证火锅诞生全过程。曾经大众对外卖的种种顾虑,在许府牛这里迎刃而解。许府牛以创新之举重新定义火锅外卖体验,让消费者从被动接受变为主动监督。随着许府牛外卖业务的开展,相信会有更多消费者愿意尝试这种看得见的放心外卖,也期待餐饮行业能涌现更多类似的创新模式,提升整体外卖品质。
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