

在当下外卖市场激战正酣之际,各方为抢夺市场份额使尽浑身解数,消费者虽短期内享受低价福利,但餐品品质却参差不齐,“料理包横行”“食材不新鲜” 等问题频出。在此番乱象下,在全国拥有1400家门店的连锁牛肉火锅品牌许府牛,于外卖领域走出一条截然不同的创新之路。
长久以来,许府牛始终以“品质好肉+风味汤底”的堂食体验圈粉无数,近日其在外卖领域推出创新服务,延续门店现煮现涮的工艺标准,让消费者通过外卖也能吃到看得见的新鲜。
现如今,部分火锅外卖为压缩成本与效率,常采用“中央厨房预制备料+标准化分装”模式:食材提前数小时加工,甚至用边角料、隔夜食材充数,消费者收到的往往是口感寡淡、来源存疑的“料理包”。针对这些用餐顾虑,许府牛选择推出“云监工”服务,顾客下单后,店员直接在门店餐桌支起锅具,选用与堂食完全一致的新鲜食材现煮现涮。店员会通过外卖平台私信发送现场照片,让顾客隔着屏幕“亲眼见证”食材新鲜程度。
这种“照片云监工”的核心在于“所见即所得”。消费者虽无法观看实时视频,却能通过高清照片清晰辨认食材的新鲜度。对比被曝光的“料理包加热”、“后厨卫生脏乱”等现象,许府牛用品质承诺,让“外卖堂食一个样”不再是口号。
许府牛用坦诚证明,外卖品质无需靠营销话术包装,把食材烹饪过程摆到明面上,让消费者用眼睛验货,才是破解信任危机的终极答案。这项举动正推动火锅外卖行业走向一个新维度,让每一份外卖都经得起 “镜头审视”,是真正赢得消费者长久青睐的核心密码。
【慎重声明】 凡本站未注明来源为"中国财经新闻网"的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站及其子站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。 中国财经新闻网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。
【特别提醒】:如您不希望作品出现在本站,可联系我们要求撤下您的作品。邮箱:tousu@prcfe.com
上证指数
深证成指
创业板
3537.37
15.58 0.44% 4015.52亿
14711.184
97.212 0.67% 6482.90亿
3421.329
27.614 0.81% 698.30亿